MEME PAS PEUR !
ce vendredi a l'École de mon rafael , il y avait une soirée conte spécial sorcières , " même pas peur " , un moment privilégié avec mon grand , pour l'occasion une petite bague qui fait peur !
la décoration du préau de l'École sur le thème de l'halloween était très réussi .
et comme la plupart des mamans j'ai apportée un gâteau , le mien était un rustique pomme cannelle !
RUSTIQUE POMME CANNELLE DE LA SORCIERE DE BLANCHE-NEIGE :
1 pâte brisée
3 oeufs
50 grammes de farine
50 grammes de maïzena
30 grammes de sucre poudre
20 grammes de sucre glace
1 sachet de levure
50 grammes de crème fraîche
une pincée de cannelle
4 belles pommes
25 grammes de beurres salés
éplucher et couper les pommes en petits morceaux " cube"
les mettre a feu doux dans une casserole avec le beurre
compoter légèrement le tout .
pendant ce temps dans un saladier casser les 3 oeufs puis les battre jusqu'à obtenir un mélange mousseux , y ajouter la crème fraîche , incorporer la farine , la maïzena , les sucre poudre et glace , bien mélanger , ajouter la levure puis la cannelle . l'appareil doit être onctueux .
dans un plat a tarte aux bord assez haut , étaler la pâte brisée , piquer le fond avec une fourchette , étaler les pommes qui ont réduit un peu mais pas trop , puis recouvrir de l'appareil .
et hop dans le four termost' 7 pendant 25 minutes !
et voila !
truc en plus , pour une couleur caramel orangé j'ai ajouter a l'appareil quelques gouttes de colorants alimentaire rouge ,,,et pour la déco une belle pomme rouge comme dans blanche neige !!!!